Révélation 2022 - Châteauneuf-du-Pape - Domaine Serguier

De Châteauneuf-du-Pape Révélation 2022 van Domaine Serguier is een rijke, volle wijn uit de beroemde Rhône-regio in Frankrijk. Deze Châteauneuf-du-Pape combineert traditioneel Grenache-druiven met Syrah en Mourvèdre, wat zorgt voor een diepe robijnrode kleur en intense smaken. In de neus vind je aroma’s van rijpe zwarte bessen, kruiden zoals peper en een vleugje zoethout. De smaak is krachtig en soepel, met een goede structuur, zachte tannines en een lange afdronk. De Révélation 2022 is een uitstekende wijn om nu van te genieten, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen voor extra complexiteit.
 
Deze complexe wijn heeft rijke, volle smaken die goed past bij stevige gerechten. Denk aan tonen van rijp rood en zwart fruit, specerijen, aardse tonen en soms een hint van leer of kruiden. Hier zijn enkele gerechten die goed samengaan met deze wijn:
Gegrild rood vlees – Denk aan entrecote, ribeye of lamskotelet. De wijn ondersteunt de sappige, hartige smaken van het vlees en brengt zijn eigen rijke, kruidige aroma's naar voren.
Wildgerechten – Zoals hert, wild zwijn of fazant, vooral in een rijke saus op basis van rode wijn of kruiden. De complexe smaken van de wijn sluiten goed aan bij het karakter van wild.
Stoofpotten – Een boeuf bourguignon, cassoulet of een Provençaalse stoofschotel met kruiden zoals tijm en rozemarijn past mooi bij de aardse, kruidige tonen van de wijn.
Gekruide gerechten – Gerechten met mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm, en laurier, of gerechten met wat specerijen (maar niet te pittig) versterken de kruidige aroma's van de wijn.
Rijpe kazen – Voor een kaasplankje past de wijn goed bij rijpere kazen zoals een oude Comté, een krachtige Roquefort, of een romige Brie de Meaux.
 
De Châteauneuf-du-Pape Révélation 2022 is kortom een veelzijdige wijn die goed samengaat met hartige, kruidige en rijke smaken.