Noord-Rhône: koel graniet, pure precisie

De Noord-Rhône is het “koele” gezicht van de Rhône. Steile hellingen op graniet geven syrah een peperige, florale signatuur (viooltjes, zwarte olijf) en leveren karaktervol wit van viognier, marsanne, roussanne. Denk aan iconische herkomstgebieden als Côte-Rôtie, Cornas, Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage en voor wit Condrieu en Saint-Péray. Ontdek hieronder de stijlverschillen, druiven en serveertips — en blader door onze selectie in de Noord-Rhône shop

Wat proef je in Noord-Rhône?

Syrah (rood): koel kruidig (zwarte peper), donker fruit (braam, zwarte bes), olijf, rook/leer; slank tot medium+ body, nerveuze frisheid.
Viognier (wit, Condrieu): abrikoos, perzik, bloesem/viooltjes; rijk mondgevoel maar droog, met sappige fraîcheur.
Marsanne/Roussanne (wit, Saint-Péray/Hermitage blanc): steenfruit, amandel, wasachtige textuur, vaak elegant en mineraal.

Terroir in ’t kort

Bodem: graniet (met mica, leisteen, zandige afzettingen) → spanning en kruidigheid.
Expositie: zuid/zuidoost georiënteerde terrassen vangen zon, maar de Mistral houdt het fris en droog.
Topografie: smalle vallei; handwerk op steile hellingen bepaalt schaarste en stijl.

Belangrijkste appellaties & stijlen

Côte-Rôtie (rood, syrah ± met viognier co-ferment): etherisch en verfijnd; rood/donker fruit, florale lift, zijde-tannine.
Cornas (rood, 100% syrah): krachtig en puur; zwart fruit, peper, grafiet; uitstekende kelderwaarde.
Hermitage (rood & wit): rood is diep en gestructureerd; wit (marsanne/roussanne) is rijk met zilt-minerale kern.
Saint-Joseph (rood & wit): toegankelijke stijl; rood vaak slanker, peperig; wit frisser.
Crozes-Hermitage (rood & wit): de instap in Noord-Rhône; rood sappig en peperig, wit fris-rond.
Condrieu (wit, viognier): weelderig aromatisch maar droog; abrikoos, perzik, bloemen, soms honingtoets.
Saint-Péray (wit, stil & soms mousserend): marsanne/roussanne met fijne spanning, amandel en citrus.

Eten & serveren

Syrah (rood): 16–18 °C. Perfect bij entrecote, wild, paddenstoelen, stoof met tijm/rozemarijn.
Condrieu (viognier): 10–12 °C. Top bij coquilles, kreeft, gevogelte met room, rijpe brie.
Saint-Péray/Hermitage blanc: 10–12 °C. Heerlijk bij zalm, kabeljauw, romige sauzen.

Kopen & bewaren (snelle tips)

Nu drinken: Crozes-Hermitage (rood/wit), veel Saint-Joseph.
Kelder (5–15 jaar): Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage (rood) en serieuze Hermitage blanc.
Wit met impact: Condrieu (viognier) voor luxe aromatiek; Saint-Péray voor frisser, mineraal wit.

Onze aanbevelingen (Noord-Rhône, selectie Arphine)

Crozes-Hermitage ‘BoréAl’ 2023 – Domaine Delhome — koele syrah, peper & rood fruit.
Cornas 2023 – Domaine Lemenicier — zwart fruit, olijf, peper; serieuze lengte.
Condrieu 2023 – Domaine Lemenicier — abrikoos, perzik, viooltjes; rijk maar in balans.
Saint-Péray ‘Cuvée Élégance’ 2023 – Jacques Lemenicier — romig-mineraal met fijne fraîcheur.
Meer zien? Ga naar onze Noord-Rhône shop