Côté Dentelles Côtes du Rhône 2024 Chateau Redortier

Côté Dentelles 2024 is een Côtes du Rhône van Chateau Redortier. Deze witte wijn is een blend van Marsanne, Bourboulenc en Grenache Blanc. De wijnstokken zijn 20 jaar oud, sommige zelfs 40, en staan ​​op terrassen op een hoogte van 500 meter, gericht op het zuiden. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De percelen liggen tegenover de Dentelles de Montmirail in Suzette, en binnen de grenzen van de appellatie Beaumes de Venise. De opbrengst is zeer laag (25 hl/ha). BIj de vinivicatie wordt er direct geperst, is het gistingsproces bij lage temperatuur en is er geen malolactische gisting. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn is niet super zwaar met 13.8% alcohol.
 
Deze Côté Dentelles is rijk en aromatisch en ideaal te combineren met voorgerechten, geitenkaas, en vis.