Vacqueyras 2023 - Demoiselle Suzette

Deze Vacqueyras 2023 van Demoiselle Suzette is een krachtige, zuid-Rhône-achtige rode wijn met nadruk op rijp zwart fruit, kruidigheid (garrigue/tapenade) en een stevige maar rijpe tanninestructuur. Richard werkt duurzaam en oogst handmatig met perceelsselectie, wat past bij een kwaliteitsgerichte, ambachtelijke aanpak. De Vacqueyras 2023 is een blend van 75% Grenache en 25% Syrah met een alcoholgehalte van 15%.

De wijn is helder, intens rood. In de neus zwart steenfruit en kruidigheid en olijventapenade. Na wat zuurstof verandert evolueert dit richting zoethout, peper, gedroogde kruiden en licht rokerige tonen. In de mond is dit een volle wijn met harmonieuze ronde tannines. De zuurgraad in balans, wat helpt om het rijpe fruit en hogere alcohol in evenwicht te houden. De afdronk is middel-lang tot lang, met kruidige/mediterrane noten.
 
Demoiselle Suzette is gesitueerd bij het dorpje Suzette, in de omgeving van de Dentelles de Montmirail en in zichtlijn met Mont Ventoux, met een werk- en ontvangstadres rond 450 m hoogte.
 
Dit is een gastronomische rode wijn die vooral schittert bij vleesgerechten en Provençaalse kruiden.