Les Chênes - 2024 - Côtes du Rhône Villages - Domaine des Hautes Blâches

Les Chênes is een Côtes du Rhône Villages van Domaine des Hautes Blâches en is een blend van 35% Grenache, 65% Syrah. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 1992 en biodynamisch sinds 2022. 
 
De filosofie vat Thibaut is het streven naar “harmonie en symbiose” via biodynamie, bio en polycultuur, met als doel het terroir te laten spreken. De kleur is diep robijnrood tot granaat met granaatrode reflecties. De geur is primair donker en rood fruit. Zwarte bes, framboos, aangevuld met aardse toetsen die doen denken aan bosgrond. In de mond proef je in eerste instantie braam en een toets garrigue. De smaak is vol en rond, met zoete specerijen en zijdezachte tannines. Bij de afdronk blijft rijp donker fruit en kruidigheid hangen.
 
Côtes du Rhône Villages Nyons is een recent erkende 'Village Nommé' en behoort meteen ook tot de hoogst gelegen zones binnen de Villages, met wijngaarden grofweg tussen 200 en 500 meter.  De appellatie ligt aan de oostelijke rand van de zuidelijke Rhône, in de uitlopers van de bergen van de Alpen/Baronnies.  De combinatie van hoogte en luchtstromen zorgt voor een relatief koeler klimaat binnen de Zuid-Rhône. De regionale wind uit de Alpen - de Pontias - wordt expliciet genoemd als gunstige factor voor de gezondheid van de wijngaard en voor frisheid in het wijnprofiel. De bodem is stenig en kalkrijk, tevens bestaat de bodem uit colluviale afzettingen en grind, die samen met een grotere dagelijkse temperatuurschommeling bijdragen aan fruitbehoud en frisheid.
 
Alcoholpercentage: 14%