Ne jamais dire jamais 2023 - Vacqueyras - Domaine La Garrigue

Zeg nooit nooit. Zelfs niet als je familie generatieslang zweert bij wijn zónder eikenhout. Want in uitzonderlijke jaren doet Domaine La Garrigue het tóch. En hoe!

Ne jamais dire jamais 2023 is een krachtige, zijdezachte Vacqueyras, van Domaine la Garrigue gemaakt van stokoude wijnstokken (80 tot wel 110 jaar!) die diepgeworteld staan in de ruige Provence.
 
De kleur? Donker baksteenrood. De geur? Een feest van vanille, sappige pruimen, kersen, bramen, laurier en een hint kruidnagel. Rijk en elegant tegelijk. De smaak is complex en gelaagd: rijp rood fruit, rozijnen, garrigue-kruiden en een vleugje grafiet, alles gedragen door fluweelzachte tannines en een subtiel zoetje. De afdronk is mineraal en eindeloos.
 
Serveer ‘m bij een winterstoof of wildgerecht en je hebt magie op tafel. Deze wijn is op z’n best tussen 4 en 10 jaar na oogst — een echte kelderparel dus.
 
Ne jamais dire jamais... en gelukkig maar.
 
70% Grenache, 30% Syrah
Alcoholpercentage van 15,5 %