Parfum d'orgine -2024 - Vacqueyras - Domaine La Garrigue

Laat je verleiden door de frisse elegantie van Parfum d’Origine, een witte Vacqueyras die leeft van contrasten: fris en rond, levendig en soepel, speels én verfijnd. De heldere lichtgele kleur straalt in het glas, en de geur? Denk aan een boeket witte bloemen, citroenzeste en een vleugje mineraliteit.
De smaak is fruitig, soepel en verrassend gelaagd, met mooie die uitnodigt tot nog een slok. Deze wijn is pure charme en karakter, met dank aan de zonovergoten kiezelgronden van Vacqueyras en het vakmanschap van Domaine La Garrigue, een domein dat traditie ademt.
 
Van een garnalensalade met avocado tot een zeebaarsfilet met citroen, gegrilde groenten met rozemarijn, een klassieke kalfsragout of een plateau geitenkaas – deze wijn voelt zich overal thuis. Hij is het ideale aperitief, maar schittert ook aan tafel.
Serveer ‘m licht gekoelden geef ‘m even adem – 15 tot 30 minuten decanteren – zodat alle aroma’s mooi tot hun recht komen.
 
Vinificatie: Volledig met de hand geplukt, zonder ontstelen, gekneusd bij ontvangst. Directe persing (pneumatische pers), koude bezinking, lange gisting op lage temperatuur, rijping in betonnen vaten, geen houtrijping.
 
Druivenrassen: 60% Clairette, 20% Grenache Blanc, 10% Roussanne, 10% Marsanne.
 
Schenktemperatuur: Het best te drinken tussen 9 en 10 graden Celsius.
 
Bewaartijd: 1-3 jaar.
 
Alcoholpercentage: 13,5%