Petit Champ 2024 - Côtes du Rhône - Domaine d’Abrigeon

Petit Champ 2024 is de serieuze perceelwijn van Domaine d’Abrigeon. Deze bijna volledige Syrah is afkomstig van een koel, noordgericht perceel met stenige alluviale bodem en kalksteen-klei in de ondergrond. Verwacht rood fruit, cassis, braam, viooltjes, drop, zwarte peper en garrigue, met diepte. De tannines zijn fijn en de frisse spanning houdt de wijn precies. Voor wie Zuid-Rhône wil proeven met een opvallend Syrah-profiel en echt terroirgevoel.
 
Rhône-specialist John Livingstone-Learmonth kwam Petit Champ tegen in drie sterren restaurant Maison Pic en staat ook in London op de kaart van restaurant Trinity*.
 
Alcohol: 15%
Druiven: 99% Syrah, 1% Grenache
Leeftijd wijnstokken: 65 jaar
Terroir: Klei- en kalksteenondergrond
Vinificatie: Roestvrijstalen tank, ontsteeld, inheemse gist, lichte pigeage.
Rijping: 1 jaar op oud eiken en 3 maanden op roestvrijjstaal
Uiterlijk: Helder, diep robijn tot paars.
Neus: Zuiver, uitgesproken. Braam, cassis en zwarte kers; viooltjes; zwarte peper, garrigue en een stenige/minerale indruk. Jeugdig, geconcentreerd.
Smaak: Droog; medium(+) tot hoge zuren; medium(+) fijne, stevige tannines; volle body en hoog alcohol. Uitgesproken donker fruit en peper, met frisse spanning en een lange, precieze afdronk.
 
Waarom Arphine wijnen deze wijn kiest:
Petit Champ is voor Arphine de brug tussen gastronomische drinkbaarheid en serieuze terroirwijn. Het is onderscheidend, schaars en heeft bovendien sterke onafhankelijke Rhône-erkenning.
 
Wijn-spijs & serveren:
Lamsrack, côte de boeuf, hert, eendenborst, stoofgerechten, zwarte olijf, paddenstoelen en geroosterde groenten.  Serveren: 16-17 °C; circa 1 uur karafferen bij jonge fles.