Rosé - 2024 - Gigondas - Domaine Saint Damien

Gigondas en rosé? Jazeker! Dit juweeltje is een zeldzaamheid – afkomstig uit een streek die vooral bekendstaat om haar krachtige, aardse rode wijnen. Maar wijnmaker Romain Saurel bewijst dat ook rosé hier kan schitteren. Voor deze rosé, die niet in een grote oplage wordt gemaakt gebruikte hij druiven uit een piepklein en bijzonder stukje terroir: La Moutte.
De Saurel-familie verzorgt deze oude stokken al sinds de 19e eeuw. Sinds 2012 werken ze volledig biologisch en het merendeel van de wijngaarden is ouder dan 50 jaar. De vinificatie blijft trouw aan traditie: oude, grote foudres, betonnen cuves en een hoop vakmanschap.
 
In het glas? Een elegante blend van 80% Cinsault (geplant in 1970) en 20% Syrah (uit 2000). Verwacht een geurige explosie van aardbeien, watermeloen, citroenzest, gedroogde tijm en een vleugje geroosterde groenten. In de smaak dansen witte kers, honingmeloen, rode bes en perzik, met een frisse, kruidige spanning en een hint eucalyptus in de finale. Licht, levendig en gevaarlijk doordrinkbaar.
 
Een bijzondere rosé voor voor bij een mooie zomerse zonsondergang.