Roussanne 2024 - Côtes du Rhône Blanc - Domaine Serguier

Roussanne 2024 van Domaine Serguier is een rijke maar frisse witte Côtes du Rhône met 85% Roussanne, aangevuld met Clairette en Bourboulenc. De opvoeding op barrique geeft extra textuur en subtiele tonen van toast en vanille zonder het steenfruit en de bloemen te verdringen. Denk aan rijpe peer, perzik, abrikoos en kamperfoelie, met een brede, licht romige mond en genoeg frisheid om gastronomisch te blijven. Een witte Rhône voor wie body zoekt zonder logheid.
 
Druiven: 85% Roussanne, 10% Clairette, 5% Bourboulenc.
Uiterlijk: Helder, medium citroengeel tot licht goud.
Smaak: Droog; medium zuren; medium(+) alcohol; medium(+) tot volle body. Rijp steenfruit, bloemen en lichte kruidigheid, met ronde/romige textuur en subtiel hout. Medium(+) afdronk.
 
Alcohol: 13,5%
 
Waarom Arphine wijnen deze wijn kiest:
Deze cuvée laat een andere kant van Serguier zien: geen klassieke blend waarin Roussanne een bijrol speelt, maar een wijn waarin die druif vrijwel volledig het karakter bepaalt.
 
Wijn-spijs & serveren:
Coquilles, kreeft, tarbot, kabeljauw met beurre blanc, kip in roomsaus, kalfsvlees en halfharde kaas.  Serveren: 10-12 °C; groot witwijnglas.