Saint Antoine - 2022 - Côtes du Rhône - Les Grandes Serres
De Saint Antoine Côtes du Rhône is een wijn uit de Haute Culture” collectie van Les Grandes Serres. De kleur is licht robijn tot granaat rood. In de neus geuren van een breed rood‑bessenspectrum. Denk aan zwarte bessen, aardbei, maar ook kruidige accenten. In de mond eveneens rood fruit, zoals aardbeien en zwarte bessen en zachte tannines door beginnende flesrijping met lekker frisse zuren en een medium tot volle body met een elegante lange en soepele afdronk.
Het perceel van Saint Antoine ligt net buiten de appellatiezone van Plan de Dieu en kijkt het uit op de Dentelles de Montmirail. De Mistral en de vele zonuren zorgen voor windkoeling en droge zomerstress. De bodem bestaat uit terrassen met kalksteen‑grind en silex.
Deze Côtes du Rhône is een blend van Grenache Noir, Mourvèdre en Caladoc. De vinificatie gebeurt met deels hele trossen met semi‑carbonische maceratie en een zachte extractie. De rijping is op beton voor 12 maanden.
Alcoholpercentage: 15%
