Blanc Édile 2023 - Saint-Joseph

Een verfijnde witte wijn uit de noordelijke Rhône, gemaakt van 50% Marsanne en 50% Roussanne. Deze wijn weerspiegelt het terroir van granieten bodems op steile hellingen, typisch voor Saint-Joseph.
 
De kleur is goudgeel met een lichte, groenige reflectie, de geur heeft elegante aroma's van witte bloemen, perzik, abrikoos, en subtiele tonen van honing en amandel. Een minerale ondertoon geeft de wijn diepte. Het smaakprofiel is rond en vol in de mond met een romige textuur. Smaken van rijp steenfruit, citrus en een hint van kruiden worden gebalanceerd door een levendige zuurgraad en een aanhoudende, minerale afdronk.
 
De wijnstokken groeien op granietrijke hellingen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en mineraalrijke wijnen. Het klimaat combineert mediterrane invloeden met koele nachten, wat de balans tussen rijpheid en frisheid in de wijn versterkt.
 
Perfect bij rijke visgerechten, wit vlees en verfijnde kazen.