Vieilles Vignes – Gigondas 2023 - Saint-Damien

Verwacht  bij de Vieilles Vignes Gigondas van Saint-Damien een uitzonderlijke Gigondas met veel karakter. een intens aromatisch bouquet en een weelderige, maar precieze smaak, met een harmonieuze mix van klassieke Provençaalse kruiden, peper en garrigue. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd, wat bijdraagt ​​aan de charme.
Terroir: Steenachtige grond uit het Kwartair en rivierbedding afzetting. Percelen gelegen op de lagere terrassen van de appellatie Gigondas.
 
Druivensoorten: Grenache 80%, Mourvèdre 20%
 
Leeftijd van de wijnstokken: Gemiddelde leeftijd 40 jaar, Grenache (1964), Mourvèdre (1977).
Vinivicatie: Blending tijdens de fermentatie. Vijf weken maceratie in betonnen tanks. De rijping vindt 12 maanden plaats in eikenhouten vaten. Gebotteld zonder klaring of filtering.