Viognier - 2025 - IGP Collines Rhodanienne - Domaine Delhome

Een bleekgele wijn. In de neus ontdekken we tonen van verse ananas, citrus, vermengd met tonen van wit fruit op siroop. De mond is vleselijk, rond, met een mooie zuurgraad in het midden van de mond, met aroma's van verse ananas, citrus en wit fruit, met een ronde en frisse smaak gemaakt van 100% Viognier. Afkomstig van een graniethelling beschut tegen de noordenwind, op het zuiden gericht in de gemeente Larnage ten noorden van de AOC Crozes-Hermitage. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is rond de 9 jaar.
 
De oogst is handmatig. De trossen worden in zijn geheel direct geperst. De fermentatie geschiedt op lage temperatuur en de rijping is is op fijne droesem in roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden, met blokkering van de malolactische gisting voor behoud van frisheid.
 
IGP Collines Rhodaniennes